突然ですが、、、

★サラダ菜のほうが、お通じが良いようです

そこで確認してみました　↓

❶サラダ菜はレタスに比べると、ビタミン類・ミ　ネラル類・食物繊維などを多く含んでいる

食物繊維量もレタスよりサラダ菜のほうが多い

それぞれの100gあたりの食物繊維の含有量はレタスが1.1g、サラダ菜が1.8g

1.6倍ほどサラダ菜のほうが食物繊維も多い

サラダ菜に多いのは不溶性食物繊維のほう　内訳は水溶性食物繊維が0.2g、不溶性食物繊維が1.6g

❷食物繊維とは

食べ物に含まれている成分のうち、ヒトが持つ消化酵素で分解できない成分のこと

食物繊維には、便の材料となったり、大腸内で良いはたらきをする善玉菌を殖やしたり、腸内環境を整えてくれるはたらきがあります

食物繊維は、水に溶けやすい「水溶性食物繊維」と、溶けにくい「不溶性食物繊維」の2種類あります

水溶性食物繊維は、食後の血糖値の上昇を抑えたり、脂質やナトリウムの排泄を促したりします

不溶性食物繊維は、便の量を増やすことで、大腸の粘膜を刺激して排便を促す作用があります

❸水溶性食物繊維の食品

納豆インゲン豆、きな粉などの豆類やごぼう、かぼちゃなど根菜類やイモ類、海藻類、果物干しそば、ライ麦パン、玄米など パンは全粒粉パン、ライ麦パン　など

❹不溶性食物繊維の食品

野菜（タケノコ、ごぼう、サツマイモ、トウモロコシ）キノコ類（エノキ、干しシイタケ、きくらげ）豆類（インゲン、おから、大豆）穀類（玄米、小麦ふすま、雑穀）　など

❺取り過ぎに注意だそうです

日本人の食事摂取基準（2020年版）目標量

男性

18～64歳は一日に21g以上

65歳以上は20g以上

女性

18～64歳は一日に18g以上

65歳以上は17g以上

★朝食

白米　とろろ昆布スープ　サラダ菜ゆで卵　つくね　苺　バナナきな粉ヨーグルト　ヤクルト

お読み頂きありがとうございます

素敵な一日をお過ごしください(^^)