読了（70歳までに脳とからだを健康にする科学）石浦章一　バレンタイン和菓子

★70歳までに脳とからだを

健康にする科学

タイトルよりずっと幅広い範囲の生命科学について書かれてます

なぜそうなるのかという理由や、認知症やガンといった様々な難病の最近の治療法など

●50キロの人は、一日50グラム

タンパク質の量を知っておく

●認知症や老化の研究は、栄養やタンパク質の研究　→DNAの研究に

●肥満型の人は、食べ物のない時代に生き残った人達　肥満になりやすい人は生き残るのに必要な遺伝子を持っていた

●少食の人は太りやすい

●食事制限だけだと、筋肉が落ちる

●ダイエットには個人差がある

●内臓脂肪が過剰にあるリンゴ型、内臓脂肪が少ない西洋ナシ型

●女性は食事制限だけでは、バスト周りが痩せる

●炭水化物抜きのダイエットは危険、炭水化物を摂取しないとエネルギーが足りないので、タンパク質が使われ、からだのタンパク質合成に使われなくなるから

●ウェアラブル・デバイスの時代、

AIが普通の状態か、具合が悪いを判定　→心拍数・体の動き・日中の行動・体温・歩数・歩行速度をチェック

●日本人の砂糖の消費量は減ってきている

●女性はタンパク質取る、男性は脂肪を減らす

●牛・豚は脂肪が多く、高温でないと溶けない、鶏肉がおすすめ

●大豆タンパク質、プリン体が多く、食べ過ぎに気をつける

●太ももが太いほど、死亡率さがる

●潰瘍性大腸炎、便移植（健康な人の便を大腸に移植）

●善玉菌を増やそうとヨーグルトを食べても胃で分解され、腸に届かない

●腸内細菌は体力維持（運動）と関係ある

●脳を見る→他人の心をのぞき込む、脳を操作する（アメリカでは人工衛星で、人の脳波を本人に知られず感知・コンピュータ分析）

●脳腫瘍→遺伝子導入し、がん細胞を殺す（レトロウイルス、ips細胞関連）

●バイオマーカー（特定の病気になりやすいか判定）の時代

血液検査、血液中の物質、声や咳（AIが分析→アルツハイマー、うつ、コロナ判定、行動で判定）

●ピロリ菌→呼気の二酸化炭素を調べる（非侵襲的方法）　

●脳のバイオマーカー（画像）

●トリプトファン（ナッツ、魚、肉、大豆等）を摂取、セロトニンを増やす→うつ防止

●アジア人は肥満が少ないが、肥満度が低くても糖尿病になりやすい

●子供の身長を高くしたいのなら、8歳までにタンパク質をたくさん摂取すると身長が伸びる

●身体と脳を酷使でなく、使い続ける

●アルツハイマー病にアパリポタンパク質Ｅ遺伝子が関連していることは知られていたが、脳の脆弱性に関与することもわかって来た

●頭の良さは、遺伝半分、環境半分と

★バレンタイン創作和菓子

甘さ控えめで美味しかった

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